2019.08.02. 14:10
A vörös hajú lány meglepetése
Címkék: mangó fűszerek hazai termék helyi termék csilipaprika Győr csiliszósz Naga Jolokia BBQ szósz morouga scorpion Hottie Chili
Szólj hozzá!
2017.11.13. 07:07
Közel Indiához
Címkék: india chutney fűszerek chiliszósz zölddió hazai termék habanero helyi termék naga jolokia Bonsai Ipolytölgyes chilichill Leányfalvi Attila
Néhány éve olvastam egy internetes cikkben, hogy India a világ legnagyobb chilitermelő nemzete, ami egy földrésznyi ország, kedvező éghajlat és a tradicionális gasztronómiai szokások miatt talán nem is meglepő. Ezen kívül évezredes hagyományaiban és kulturális sokszínűségében is különleges jegyeket…
Szólj hozzá!
2017.09.14. 04:57
Lumberjack Chili
Címkék: főzés fűszerek hazai termék helyi termék csilipaprika palántanevelés Tatabánya csiliszósz Carolina Reaper Lumberjack Chili Bányai Csilla Medvetánc Farkastánc Thai Kakukk Fürjecske Fürjtojás Ravasz Róka
Szólj hozzá!
2016.12.23. 12:31
Chiki-chili és pikáns finomságai
Címkék: főzés fűszerek hazai termék habanero cayenne csilipaprika Trinidad Morouga Aji Carolina Reaper Kardos István Chiki-Chiki
Szólj hozzá!
2016.10.26. 19:51
Chili a hátsó udvarból
Címkék: csili fűszerek Gyula Jalapeno Chipotle csiliszósz Carolina Reaper Füstölt Jalapeno Füstölt carolina reaper Szati Chili
Gyula belvárosának egyik kis eldugott csendes utcájában van egy átlagos ház. Az utcafront és a magas kapu eltakarja a kertet, melynek egyik mediterrán szegletében két barát kisléptékű chilitermesztésbe kezdett pár évvel ezelőtt. Szabolcs és Attila – akik egyébként a Szati Chili névadói – valamint a…
Szólj hozzá!
2016.02.01. 07:37
Gasztronómia az üveg mögött
Címkék: fűszerek jalapeno habanero paprikakrém függőkert Pécs csiliszósz Trinidad Morouga csilikrém Gastrochili
Még az ősz folyamán kaptam egy átfogó csomagot a Szidun Dávid kistermelőtől a Gastrochili „motorjától” a termékeiből. Sajnos az időm a tavalyi évben meglehetősen kevés volt, így egy hosszabb lélegzetvételű írásnak nem kezdtem neki, Egy-egy teszt megírása nem kis időt vesz igénybe, meg ugye ihlet is…