A napokban került megrendezésre - hagyományteremtő céllal - az I. Magyar Ízek versenye. Főszervezője egy Győr környéki egyesület, melynek képviselője Buzás Tiborné, vagyis minden magyar chilis Katája.
A vesrseny fő célja, hogy olyan kistermelői termékek, melyek vagy hazai eredetűek, vagy hazánkban…
2020.09.26. 16:13
I. Magyar Ízek Versenye
Címkék: savanyúság chiliszósz BBQ BBQ szósz BEszósz Szati Chili Chilis Burning Angel Chili nyúli tüzes chili Olchili tibchili I. hazai ízek hotsauce.hu Várady Chili palotai chili Kálnoki Levendulás
Szólj hozzá!
2018.01.26. 19:10
Egy chili rendel kólával
Címkék: chutney savanyúság chiliszósz Dorset Naga Carolina Reaper Bhut Jolokia HunHot 2017 karchili morouga scorpion black butlah kola károly
A tematikus közösségi oldalakat és a főváros környéki fesztiválokat látogatók az utóbbi években rendszeresen találkozhatnak Kola Károllyal, azaz a Karchili vállalkozás megalapítójával és egyre népszerűbb termékeivel. Bár ez nem most kezdődött, ha jól tudom?
Nem természetesen. Ez egy sokkal régebbi…
Szólj hozzá!
2017.01.26. 19:02
Banya "Bio" Tanyája
Címkék: termékek csili savanyúság hazai termék csilipaprika Hajdú Chipotle csilifajták Balmazújváros csiliszósz csilikrém Kántor Péter vidéki gazdálkodás Füstölt Jalapeno Banya "Bio" Tanya
“Csak abban a statisztikában hiszek, amit én magam hamisítok”. Ezt a mondást Churchill nevéhez kötik, bár egyes történészek szerint ez nem tőle származik. Hogy miért ezt az idézetet választottam bejegyzésem kezdetének az, hogy ha összeállítanánk egy statisztikát Magyarország megyéinek…
4 komment
2015.10.31. 18:08
Csípős finomságok Tünde konyhájából
Címkék: termékek csili savanyúság paprikakrém habenero csiliszósz Tünde Fűszerkert és Chilivarázs
A közelmúltban csomagot kaptam Takács Tündétől, akiről már korábbi bejegyzésemben már írtam. A vállalkozását és termékeit egyedül, kitartó nőként folyamatosan fejleszt, ellátja a kerti munkákat, feldolgoz és értékesít.
Titokban már nagyon régóta vártam a csomagját,…
Szólj hozzá!
2014.12.28. 19:28
Pokoli Konyha pokoli ereje
Címkék: csili savanyúság paprikakrém Abádszalók habenero csiliszósz Trinidad Morouga csilikrém csoki habanero Carolina Reaper Pokoli Konyha
Azt nem állítom, hogy 2014 a chili éve volt Magyarországon, azonban több kistermelő is idén debütált termékeivel. Ezek közül az egyik az abádszalóki Pokoli Konyha, melynek termékeit a közelmúltban tesztelhettem le.
A kisvállalkozás termékskálája közepesnek mondható,…
4 komment
2014.11.12. 09:12
Pokoli konyha
Címkék: savanyúság jalapeno habanero palántanevelés Abádszalók cayenne paprika csiliszósz Trinidad Morouga csilikrém füstölt fűszerpaprika Pokoli Konhya Carolina Reaper
A chili termesztés és fogyasztás, hogy napjainkban divattá vált az már vitathatatlan tény, de a feldolgozással foglalkozó kistermelők is gombamód szaporodnak, színesítve termékeikkel a hazai kínálatot. Az idén debütált az abádszalóki Pokoli Konyha, melynek „gazdáit” Varga…
Szólj hozzá!
2012.12.09. 17:32
Időhiány és csilisavi
Címkék: tél csili időhiány savanyúság magszedés paprikamag magcserélés
Elnézést kérek minden kedves olvasómtól, hogy már nagyon régen nem jelentkeztem. Nem gondoltam volna a blog indításakor, hogy ennyi időt el tud venni a blogolás, valamint azt sem gondoltam, hogy ennyi más tevékenységem, munkám lesz. Ami utóbbi nem baj, pláne a mai világunkban,…