HTML

gyulaicsili

Érdekelnek a csilipaprikák, termesztésük és felhasználásuk. Egy olyan egzotikus növényről van szó, mely hazánkban is termeszthető egyszerűen, így nem feltétlenül kell a drága import árút megvásárolni.

Friss topikok

  • bratya: @Fireside82: A nyár közepén volt ez a téma aktuális. Akkor volt vihar a biliben a jalapeno nyomott... (2019.11.09. 16:46) Mennyibe kerüljön a jalapeno?
  • bratya: @Dárnok: Én nem próbáltam még a chili bonsai-t, mert nincs helyem teleltetni. Javasolni tudnám, ho... (2019.01.20. 11:36) Az én barbecue szószom
  • Rezsó72: Pardon, lemaradt a mondat vége: " Torkomra a rozsdás bökőt, hogy a szószokat értékelő "zsűri" 90%-... (2018.09.19. 20:18) HunHot 2018 verseny
  • bratya: @Rékási Roland: www.facebook.com/pokolikonyha2014/ (2018.09.15. 13:29) Pokoli Konyha pokoli ereje
  • bratya: Árakat nem szoktam írni. Tudom, hogy lehetne egy ár-érték összehasonlítás, de én inkább csak a ter... (2018.03.20. 18:54) Favágók chilije

Címkék

424 (1) 7 Pod (2) Abádszalók (2) african pequin (1) Aji (1) Aka (1) Anirol Chili (2) apokalipszis (1) apokalipszis négy lovasa (1) Attila csiliszósz (1) Backyard Chili (1) Balmazújváros (1) Bánfi Krisztián (1) Bányai Csilla (1) Banya "Bio" Tanya (2) Bárdos Viktor (1) Bátaszék (1) BBQ (2) BBQ szósz (11) Beremend (2) Bestia (1) BEszósz (11) Betyár (1) Bhut Jolokia (2) Bird eye (1) black butlah (2) bolondok aranya (1) bonchi (1) Bonsai (2) bonsaicsili (1) bonsaiedéyn (1) Bővíz Marcell (1) Brown Ale BBQ (1) BUÉK (1) Buffalo (1) BullS Eye (1) Bulls eye (1) Burning Angel Chili (3) Buzásné Kata (2) c (1) candlelight (1) candleligt (1) caribbian red habanero (1) Carolina Reaper (13) carolina reaper (1) cayenne (12) cayenne paprika (2) cedrino (2) Chabo hot sauce and artistian (2) Chiki-Chiki (2) chili (3) chilichill (1) chiliesszencia (1) chilifix (2) Chilifutár Baráti Kör (1) chilihungaria.hu (5) chiliis lekvár (1) Chilimádé (1) Chilis (2) chilistván (1) chiliszósz (5) chilitudor (1) Chilivilág (5) chilivilág (2) chili hungária manufaktúra (1) Chili Hungária Manufaktúra (7) chili savanyúság (3) chili warriors (1) ChillER Manufaktúra (1) Chipotle (3) Chocolate Habanero Extract (1) chutney (3) cs (1) CsakaChili (2) cseresznyepaprika (1) csili (29) csilibonsai (1) csilifajták (19) Csilifarm (1) csilikrém (15) csilipaprika (26) csiliszósz (31) Csilis bab (2) csilis karamella (1) csili és sz egészség (1) csili gyógyhatása (2) csili jótékony hatása (2) csoki habanero (3) Csurranó (1) csurranó (1) Danka Chili (6) Danka Krisztián (1) debrecen (2) Debrecen (5) detk (2) Detki Chilis Betyár (3) dia de los muertos (1) Dominátor (1) Dorset Naga (3) dorset naga (5) dragons claw (2) egészségmegőrzés (3) Eros (1) étel (2) extrém csípős chiliszósz (1) ezermagtömeg (1) F1 hibrid (1) facebook (2) fajták (5) falunap (1) Farkastánc (1) Fatalii (2) Fenevad Chili (3) Fever (1) fokhagyma (3) Fóliás chilinevelés (1) Folyékony parázs (1) forralt bor (1) főzés (8) függőkert (2) Fürjecske (1) Fürjtojás (1) Füstölt carolina reaper (1) füstölt fűszerpaprika (5) Füstölt Jalapeno (3) Füstös nyúl (1) Füst és könny (1) fűszerek (17) Fűszertanya (1) fuszertanya.hu (1) fűtött fólia (1) Gabasco (2) Gabko (1) GaBko Chili (7) Gádoros (1) Gastrochili (4) genetika (1) Gourmet (1) Grebb (1) Green Hot Sauce (1) Grizzly (1) Győr (2) Gyula (1) gyümölcsös chiliszósz (1) Habalina (1) Habanero (3) habanero (22) habanero big sun (1) habanero chocolate (1) Habanero IPA (1) Habarack (1) habenero (10) hagymalekvár (1) Hajdú (1) Hajdúböszörmény (1) Hamis füstölt sajt (1) hazai termék (16) házi sárkány (1) hegyes erős (2) helyi termék (26) hibridizáció (1) Holy Shit (1) hotsauce.hu (1) Hottie Chili (2) HunHot2018 (1) HunHot2019 (2) HunHot 2016 (2) HunHot 2017 (2) I. "Erős Hajdú" (1) I. hazai ízek (1) időhiány (1) inca red drop (2) india (1) Indiai chiliszósz (1) Intro (1) ínyenc chilikert (2) IPA (1) Ipolytölgyes (1) jala-fala (1) jalapeno (5) Jalapeno (14) Jalapeno chili jelly (1) jamaican red (2) janchili (1) Joe Brown chocolate pepper cream (1) josh és jutta (1) Józandűlő (1) Kaba (2) Kacér csók (1) kaliforniai paprika (1) Kálnoki Levendulás (1) Kántor Péter (1) kápia (1) kapszaicin (1) Kaqukk (1) karchili (4) Kardos István (1) karibi láva (1) keresztbeporzás (2) keresztporzás (1) keresztporzás paprikánál (2) kerti föld (1) Kígyómarás (1) Kígyóschili (3) Killer Tomatoes (1) Kisalföld (1) kiskertdivat (2) kola károly (1) komposzt (1) komposzt rostálása (1) környezetvédelem (2) KO chili (1) krasznaja armija (2) Last Dram (1) Leányfalvi Attila (1) Legény a gáton (1) lemon drop (1) Lila hegy (1) Lumberjack Chili (1) magcserélés (1) magszedés (7) Magyar Éva (2) málnás paprikalekvár (1) mangó (1) Medvepuszi (1) Medvetánc (1) meleg (1) mennydörgés csili szósz (3) mézes cukorka (1) Monster Blood (1) Mor (1) morouga scorpion (4) Mr.T. (1) mundu-gundu (1) Naga Jolokia (4) naga jolokia (11) naga jolokia purple (1) Nagymaros (3) Nagymegyer (1) napszúrás (1) nyár (2) nyíri arborétum (1) Nyúl (2) nyúliak kedvence (1) nyúli tüzes chili (4) Olchili (2) Olmek (1) önfenntartás (1) Orange Bhut Jolokia (1) Orange Habanero (1) organikus nemesítés (1) őszi kerti munka (1) palackozott láva (1) palánták (1) palántanevelés (8) palotai chili (1) PaprikaJancsili (1) paprikakrém (8) paprikalekvár (1) paprikamag (5) Paprikamag (1) paprika ezermagtömege (1) paprika gyógyhatása (5) peach poison (1) Pécs (2) pEpPER Yes (1) pestis (1) Pilisszentiván (1) pirítóskrém (1) plaier róbert (1) Poblano (1) Pokoli Konhya (3) Pokoli Konyha (1) Rábacsécsény (1) Ravasz Róka (1) Red (1) red poison (1) Sajt házilag (1) salmon (1) Salsa (1) salsa paprika (2) Samba (3) samba (2) Sándorfalva (1) sárga gomba (1) sárga habanero (3) sárréti csilifarm (1) Sáska Gyula (1) savanyúság (7) scoville skála (1) Seregélyes (1) shishito (1) shoshito (1) sikoly (1) Sir Morlock (2) Smoky Rings (1) Solymár (1) Solymichili (1) Sörös chiliszósz (1) St Habakukk (1) sunrise scorpion (1) sweet chocolate (1) szabadföldi (1) Szati Chili (4) Székely István (1) szemiramisz (1) Szidun Dávid (2) szilvás chiliszósz (2) Szuchili (1) Tabasco (2) tabasco (2) talaj vízháztartása (2) Tatabánya (1) tél (2) Tengerészkapitány (1) termékek (11) termések (7) Thai Kakukk (1) The Alpha Extra Hot Sauce (1) tibchili (1) Tiny Monster (1) Tipsy Hot BBQ Classic szósz (1) Tipsy Williams szósz (1) totál képek (1) Tóth Attila (1) tőzeg (1) Trinidad Morouga (13) Trinidad Parfume (2) trinidad scorpion (2) Trinidad Scorpion Butch T (3) tulipán paprika (5) Tünde Fűszerkert és Chilivarázs (2) Turbó (1) tüzes-almás chililekvár (1) tüzes mennykő (2) Újkígyós (1) ültetés (1) Várady Chili (1) vegyes nyuszi varázs (1) Veresegyház (1) Veresi Chilifarm (2) vidéki gazdálkodás (5) Viharsarki Chili (1) Villámcsapás (1) virágföld (1) world hot sauce awards (1) yellow bell (1) zarta fénye (1) ZestFest Fiery Food Challenge (1) zimbabwe bird (1) zölddió (1) Címkefelhő


2021.01.13. 15:20 bratya

Hobbivakcinák

Címkék: napszúrás bolondok aranya Debrecen habenero csilikrém Betyár BEszósz St Habakukk

Kicsit szomorúan érdekes volt a 2020-as az év a chilis kistermelők számára (is). Vásárok, fesztiválok, hagyományos versenyek maradtak el, vagy korlátozódtak szűk körűre a - nem elégszer - elátkozott vírus miatt, ráadásul a nyár elejének szeszélyes időjárása sem kedvezett a bőséges termésnek. Mintha…

Szólj hozzá!

2020.11.08. 18:19 bratya

Megint BeSzósztak

Címkék: habanero BBQ szósz Carolina Reaper BEszósz Habarack Füst és könny Csurranó Kaqukk Medvepuszi Kígyómarás

A debreceni Beszósz Manufaktúráról írtam már többször is, illetve kóstoltam termékeiket névvel és név nélkül is. Ez utóbbit versenyteszteléseken. A Miskolcon szeptemberben megrendezett chilifesztiválon ismét egy csomaggal örvendeztettek meg, melyből természetesen meg kellett születnie ennek a…

Szólj hozzá!

2020.09.26. 16:13 bratya

I. Magyar Ízek Versenye

Címkék: savanyúság chiliszósz BBQ BBQ szósz BEszósz Szati Chili Chilis Burning Angel Chili nyúli tüzes chili Olchili tibchili I. hazai ízek hotsauce.hu Várady Chili palotai chili Kálnoki Levendulás

A napokban került megrendezésre - hagyományteremtő céllal - az I. Magyar Ízek versenye. Főszervezője egy Győr környéki egyesület, melynek képviselője Buzás Tiborné, vagyis minden magyar chilis Katája. A vesrseny fő célja, hogy olyan kistermelői termékek, melyek vagy hazai eredetűek, vagy hazánkban…

Szólj hozzá!

2020.01.07. 08:43 bratya

Az apokalipszis négy lovasa

Címkék: apokalipszis pestis BEszósz Fenevad Chili karchili nyúli tüzes chili Buzásné Kata apokalipszis négy lovasa

2019-ben egy minden eddigitől erősebb és érdekesebb összefogás jött létre a magyar chili kistermelői keretében Négyen közös termékfejlesztésbe fogtak és együttesen létrehoztak egy olyan limitált számban kapható termékcsoportot, melynek részei azonos design alatt jelenek meg, de igazi kuriozitásukat…

Szólj hozzá!

2019.11.11. 19:07 bratya

Gasztromazochizmus felsőfokon

Címkék: Turbó Buffalo Gourmet Red Gabko Villámcsapás GaBko Chili Chilivilág krasznaja armija Danka Chili BBQ szósz Carolina Reaper carolina reaper BEszósz Bestia Szati Chili Kígyóschili chilifix Chilis Burning Angel Chili chili savanyúság morouga scorpion Indiai chiliszósz extrém csípős chiliszósz gyümölcsös chiliszósz HunHot2019 mézes cukorka Solymichili Habalina csurranó Olchili The Alpha Extra Hot Sauce ChillER Manufaktúra Veresi Chilifarm Chocolate Habanero Extract Green Hot Sauce BullS Eye Backyard Chili Szuchili Folyékony parázs

Az idén ismét abban a megtiszteltetésben volt részem, hogy zsűrizhettem Magyarország egyetlen chiliversenyén, ahol az idén közel száz termékkel indultak hivatalos kistermelők összesen hat kategóriában.  Mivel az utóbbi évben exponenciálisan megugrott a chilitermesztők és egyben a termést feldolgozó…

Szólj hozzá!

2017.09.23. 18:44 bratya

Az erő velünk volt!

Címkék: csilipaprika csilifajták Hajdúböszörmény csiliszósz Chili Hungária Manufaktúra chilihungaria.hu GaBko Chili Chilivilág Danka Chili Pokoli Konhya Sáska Gyula BEszósz Chabo hot sauce and artistian Detki Chilis Betyár Chiki-Chiki Banya "Bio" Tanya ínyenc chilikert CsakaChili I. "Erős Hajdú" Kígyóschili chilifix KO chili karchili

Idén szeptember 23-án került megrendezésre az I. "Erős Hajdú" Országos Chili Fesztivál, nem titkoltan hagyományteremtő céllal.  Hajdúböszörmény impozánsan felújított főtere kiváló helyszínt biztosított a rendezvénynek, melynek a főszervezője a Banya Bio Tanya, akik talán nem a legnagyobb…

Szólj hozzá!

2017.09.02. 16:38 bratya

Nagymenők viadala

Címkék: chiliszósz Solymár GaBko Chili Danka Chili Pokoli Konhya Gastrochili BEszósz HunHot 2016 Fenevad Chili Sir Morlock HunHot 2017

  Magyarország egyik legnagyobb chilis rendezvényéhez kapcsolódva jött létre 2016-ban a Hungarian Hot Sauce Awards, melyre ebben az évben már több tucat nevezés érkezett. A verseny lényege, hogy keressük meg Magyarország legjobb chiliszószait több kategóriában. Olyan chilitermelők nevezhetnek be,…

Szólj hozzá!

2016.12.30. 19:59 bratya

2016: A chili éve Magyarországon

Címkék: Nagymaros paprika gyógyhatása csiliszósz Chili Hungária Manufaktúra Kaba chilihungaria.hu Beremend GaBko Chili chilivilág Chilivilág Danka Chili Gastrochili Szidun Dávid BEszósz Magyar Éva Anirol Chili

 A közelmúltban böngészgettem vissza a régi blogbejegyzéseimet és ott találtam egy 2012-es évértékelő írást. (De régóta is vezetem én ezt a blogot......). Ott ezt írtam: "2012 a magyar csilitermesztés fellendülésének egy jelentős időszaka volt. Korábbi évekhez viszonyítva megugrott a hobbiszintű…

Szólj hozzá!

2016.11.02. 19:17 bratya

Kóstold meg és nem jutsz szóhoz

Címkék: Debrecen csiliszósz Trinidad Morouga csilikrém BBQ szósz Carolina Reaper BEszósz 7 Pod

A Beszósz Manufaktúrától az idén is hozzájutottam egy kis ajándékcsomaghoz kóstolásra. A pakkot valamilyen - addig általam ismeretlen - csomagküldő ponton tudtam átvenni, így picit bizalmatlan voltam a csomag sértetlenségével kapcsolatban. Kibontás után azonban nagyon kellemesen csalódtam, mert…

Szólj hozzá!

2016.10.19. 19:29 bratya

Beszóltak, de jól esett….

Címkék: debrecen chili jalapeno helyi termék Trinidad Morouga Carolina Reaper BEszósz 7 Pod HunHot 2016

Egy éve írtam rólatok a blogomon, mint „erősen motivált” hobbichilisekről. Azóta – talán nevezhetem így – egy kis startup chilis vállalkozást építettetek fel. Milyen változások történtek az életekben az elmúlt egy évben? A legjelentősebb változás, hogy 2015 decembere óta hivatalosan is kistermelők…

Szólj hozzá!

2015.10.12. 18:51 bratya

Ne szójjá’ be

Címkék: termékek csili habanero Debrecen csilifajták csiliszósz Trinidad Scorpion Butch T csilikrém trinidad scorpion BEszósz

A mostani bejegyzésem több tekintetben is eltér a korábbiaktól. Egyrészt eddig csak olyan chilitermesztőkről írtam, akik kistermelőként saját portékáikkal piacra dolgoztak, másrészt az interjúkat és a teszteket különválasztottam egymástól. Mai interjúalanyom Nagy Bence és…

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása